速冻甜玉米——奶茶店的饮品

发布日期：2024-10-11 作者：点击：

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

速冻甜玉米，浓香甘甜、细腻醇美，是粗粮中的黄金养生佳品，富含氨基酸、卵磷脂、谷物醇、多种维生素、生物类黄酮物质、谷胱甘肽和大量膳食纤维等营养成分。选择粗粮饮品，均衡营养。

速冻甜玉米汁适合的人群及餐饮类型：1：适合所有人2：适合的餐饮业，休闲餐厅，奶茶店，咖啡厅，甜品店，港式餐厅，连锁餐饮类。

【黄金玉米露】

做法：将速冻甜玉米浓缩浆50g，加入热水或牛奶300ml（也可加冰水），快乐米果糖20g，沙冰机搅拌后即成热玉米露。

【黄金速冻甜玉米汤】

做法：将速冻甜玉米浓缩浆60g，热水或牛奶500ml，蛋花与肉碎，沙冰机搅拌后即成热玉米汤。

速冻甜玉米——奶茶店的健康饮品